Den 8. august vil vi drøfte de nyeste tendenser, modetrends og videnskabelige resultater inden for ernæring i forbindelse med kræftbehandling. Dette webinar afholdes udelukkende på dansk. Klik her for at tilmelde dig og læse mere om dette webinar.

”Et højere indtag af undergrupper af anthocyaniner, flavonoler og proanthocyanidiner var signifikant forbundet med en mere gunstig fordeling af fedtmasse.” Læs hele undersøgelsen her: Amy Jennings, Alex MacGregor, Tim Spector, Aedin Cassidy. ”Et højere indtag af flavonoider via kosten er forbundet med en lavere objektivt målt kropssammensætning hos kvinder: beviser fra uensartede enæggede tvillinger”. Am J Clin Nutr. Marts 2017; 105(3): 626–634.

Sidste år skrev jeg en artikel om de mest effektive vitaminer, der er udviklet. Du har måske hørt om dem. Det er liposomale vitaminer. Denne type vitaminer er udviklet til at blive optaget af kroppen, og jeg foretrækker personligt disse frem for intravenøse vitamininjektioner, ganske enkelt fordi de kan trænge ind i vævet, mens intravenøse injektioner hovedsageligt forbliver i blodbanen, hvilket gør dem mere velegnede til behandling af akutte infektioner end til vedvarende anti-aging-effekter. Vi ønsker, at vitaminindholdet skal stige INDEN FOR cellerne, ikke blot udenfor.

Jeg har i løbet af det seneste år fulgt virkningerne ved hjælp af laboratorietests. Der er ingen sammenligning med almindelige kosttilskud. Du kan læse hele den artikel, jeg skrev om disse vitaminer (på dansk), lige her. Det var min mest populære artikel i 2017. En engelsk version, som jeg skrev om samme emne, hvor jeg forklarer nogle af de fantastiske fordele ved liposomale vitaminer, vil blive udsendt i VitaVivas nyhedsbrev senere på måneden – tilmeld dig deres nyhedsbrev, hvis du vil læse den.

Vidste du, at vores knogler fungerer som appetitregulatorer? Ja, vi har hørt, at indtagelse af mejeriprodukter og calcium tilsyneladende fremmer vægttab, men hvorfor er det egentlig sådan? En del af årsagen er nu klar: Vores knogler udsender signalstoffer, der passerer blod-hjerne-barrieren for at fortælle hjernen, at der er optaget tilstrækkelige næringsstoffer til at holde knogledannelsen i gang.

Goji-bær hører til en kategori af fødevarer, der kaldes styrkende urter. Disse kraftfulde planter har evnen til at trænge dybt ind i kroppen og påvirke vores fysiske, mentale og endda åndelige udvikling. Ja, der er meget mere ved dette bær end blot dets anerkendte superfood-egenskaber, som skyldes dets indhold af antioxidanter.

Gør urter til en del af din daglige selvpleje for at give næring til krop og sjæl ved at have et par faste superfoods liggende, som du nemt kan smide i blenderen om morgenen. Kosttilskud er dyre, selv de billigste ukendte mærker – for produkter, der ikke virker, er altid dyre, uanset prisen; ganske enkelt fordi de fleste er fyldt med syntetiske og tarmskadelige fyldstoffer og desuden har dårlig biotilgængelighed.

Hvornår var sidste gang, du kiggede på ingredienslisten på din mad i stedet for kalorieindholdet?
Jeg tæller ikke kalorier, for, ja, kalorier betyder ikke noget. Ingen ved præcis, hvad din krop forbrænder dagligt – og hjernen forbrænder faktisk mest energi, det vil sige, hvis du tænker kreativt (hvilket sjældent sker, når man kigger på kalorietælleren på løbebåndet, forresten). Kalorier er ikke ens i forhold til, hvordan din krop reagerer på dem og forbrænder dem.

Jeg elsker valle, og især fordi det er et superfood med bred virkning – hvilket betyder, at der ikke er nogen lidelse, det ikke kan hjælpe på. Den eneste undtagelse er personer med en meget følsom biokemi, som ikke kan tåle det mælkeprotein, der findes i valle. De fleste af os, der blot har en let mælkefølsomhed, har ingen problemer med at indtage valle. Og det smager fantastisk i en smoothie med banan, kokos og valle.

Superfoods er det rette valg, hvis du vil sikre dig et bredt spektrum af næringsstoffer, der dækker alle dine sundhedsbehov, bid for bid. De indeholder som regel flere næringsstoffer end almindelige syntetiske kosttilskud, og deres biotilgængelighed er uovertruffen. Hvis du ikke allerede spiser disse 5 superfoods, bør du overveje at indtage et par stykker hver dag som en slags sundhedsforsikring. Det er det tætteste, vi kommer på en »magisk pille«.

Cellulite er et udtryk for tilstanden i din lever og dit lymfesystem. Leveren og lymfesystemet er kroppens vigtigste afgiftningsorganer, og når de ikke fungerer optimalt, har alle giftstofferne en tendens til at ophobes i fedtvævet, hvilket får fedtcellerne til at svulme op – og det er netop det, der giver det ujævne udseende.

Ledsmerter og betændelsestilstande er noget, næsten alle af os kommer ud for på et eller andet tidspunkt i livet, uanset om vi er klar over, hvad årsagen er eller ej. Hvis vi ikke sætter ind over for de faktorer, der udløser betændelsen, og fjerner dem, vil vi ikke få det fulde udbytte af noget helbredelses- eller genoptræningsprogram. Første skridt: Find ud af, hvad der udløser betændelsen, og det næste skridt er så at inddrage så mange af de 10 bedste antiinflammatoriske fødevarer fra listen nedenfor som muligt i hvert måltid. Husk, at de fleste mennesker ikke behøver at udelukke alle de mulige udløsere, der er nævnt her – alle er forskellige og har en forskellig tolerancegrænse.

Vidste du, at glutathion er en af de vigtigste antioxidanter, man bør fokusere på, når det drejer sig om autoimmune sygdomme, kræft og generel styrkelse af immunforsvaret?

Mad er den bedste medicin, vi har.Det vil sige, når man forstår, hvordan man bruger den mod forskellige sygdomme. Ingen kan tage patent på mad, som Gud har skabt den, og tak... ja, tak Gud for det.

Det er dog netop her, det ofte bliver kompliceret. Da man ikke kan tage patent på sådan noget, afsættes der kun få ressourcer til at fremme det, uanset hvor effektiv behandlingen er – simpelthen fordi fortjenesten er meget lav. Videnskaben om at bruge mad til at helbrede sygdomme fra A til Z går tusinder af år tilbage. Den er velundersøgt, selvom den moderne medicin først for nylig har været åben for at integrere ernærings- og genvidenskab i vestlige behandlingsformer. 

Her er de 5 bedste urter, som jeg normalt inkluderer i de fleste programmer, der har til formål at optimere fedtforbrændingen, fjerne sukkertrangen og normalisere insulinfølsomheden – altså at komme ind i fedtforbrændingszonen, herunder at vende type 2-diabetes. Så hvad er de 5 bedste urter til fedtforbrænding?

Vidste du, at rød palmeolie blev værdsat af faraoerne i det gamle Egypten som en hellig fødevare? Faktisk har den i århundreder været brugt som et alsidigt medicinsk middel. I dag anerkender forskere værdien af rød palmeolie i behandlingen og forebyggelsen af mange sygdomme. Både dyre- og menneskestudier viser, at tilsætning af palmeolie til kosten kan fjerne plakophobning i arterierne og dermed vende processen med åreforkalkning og beskytte mod slagtilfælde og hjerteanfald. 

Grønne smoothies er perfekte til at bruge de rester af grøntsager, man ikke helt ved, hvad man skal gøre med. Når man blender dem, bliver deres grove konsistens glat som silke, og ved at tilsætte lidt frugt og lidt fedt, som f.eks. kokoscreme eller mandelsmør, dækkes enhver bitter smag. Og vidste du, at bitre grønne grøntsager hjælper med at fremme galdeudskillelsen, hvilket er godt for fordøjelsen og leverens sundhed?

Mænd har særlige ernæringsbehov, der er baseret på deres hormonelle sammensætning – tænk på testosteron, da det spiller en rolle for fedtforbrænding, godt humør, immunforsvaret, hjernefunktion, udholdenhed, sexlyst og erektil funktion. De fleste af de helbredsproblemer, mænd oplever, skyldes hormonelle ubalancer, som allerede kan begynde at opstå i slutningen af tyverne, afhængigt af livsstilsfaktorer som stress, afhængighed, kostvaner osv.

Skræddersyet ernæring tilpasses din biokemiske profil – det går langt ud over modedieter og gimmicks. Vi er alle nødt til at forstå vores egen biokemi for at pleje vores helbred og undgå de udløsende faktorer, der er unikke for netop vores krop.Der findes ikke én størrelse, der passer alle – og ingen diæt vil nogensinde passe alle.Det er ligegyldigt, om det er vegansk, paleo eller Dr. X’s diæt – der findes ikke noget, der passer til alle. Den eneste måde at fjerne gætteriet om, hvad der virker for din krop, er at blive testet.

Vidste du, at vira kun kan mutere, når indholdet af aminosyren arginin i kroppen er højere end indholdet af lysin?

Vi ved, at sukker nærer kræft, men det betyder ikke, at man skal udelukke alt, der indeholder sukker. Vores krop har trods alt brug for sukker (dog ikke det hvide stads, vel at mærke) for at fungere optimalt. Denne ekstremistiske tankegang og konstante manipulation af naturen gavner os ikke. Naturen er allerede skabt til at holde os sunde – og vi har brug for en balance mellem kulhydrater, proteiner og fedt for at fungere. Det afgørende er dog at vide, hvilke planter og fødevarer der virker mod bestemte sygdomme. Ikke at manipulere ved at udvinde eller ændre fødevarernes eksisterende struktur. Det, vi hele tiden opdager, er, at mange næringsstoffer virker synergistisk. Det betyder, at de skal indtages sammen med visse andre forbindelser, som naturligt allerede findes i de fødevarer, de findes i, for at blive udnyttet optimalt. Når vi udvinder dem isoleret eller ændrer fødevarernes struktur – kompromitterer vi biotilgængeligheden. Og det, vi ikke optager, kan vi ikke drage fordel af. Desværre forstår mange mennesker – ja, selv sundhedspersonale – ikke naturens genialitet. Naturen har designet visse fødevarer, så de indeholder sukker sammen med potente kræftbekæmpende forbindelser, således at kræftcellerne spiser det – og derefter dræber de kræftbekæmpende forbindelser dem indefra. Dette er intet mindre end et superintelligent design. Jeg har samlet de videnskabelige referencer for brugen af rå honning som middel mod diabetes, fedme, bakterier og kræft lige her...