Sådan vælger du det rigtige valleproteinpulver
Smoothie med banan, kokos og valle
Valle er en af de mest biotilgængelige proteinkilder og et af de eneste fødevarer, der markant øger niveauet af glutathion – din krop mest kraftfulde antioxidant og markør for immunforsvaret.
Jeg elsker valle, og især fordi det er et superfood med bred virkning – hvilket betyder, at der ikke er nogen lidelse, det ikke kan hjælpe på. Den eneste undtagelse er personer med en overfølsom biokemi, som ikke kan tåle det mælkeprotein, der findes i valle. De fleste af os, der blot lider af en almindelig mælkeoverfølsomhed, har ingen problemer med at indtage valle.
Valle er så skånsom, at den endda kan bruges ved nyreproblemer. Nyrerne har brug for specifikke aminosyrer for at kunne reparere sig selv, men det vanskelige er, at når man først har at gøre med nyresvigt, kan de ikke håndtere de affaldsstoffer, som de fleste proteinrige fødevarer medfører – undtagelsen er valle, da der næsten ikke er nogen nitrogenbelastning på nyrerne.
En streng vegansk kost for en person med svage nyrer er en katastrofe, da den ikke vil reparere skaden; den indeholder ganske vist ingen skadelige stoffer, men den mangler også de byggesten, der er nødvendige for at reparere nyreskader.
Visse proteinkilder såsom kød er ikke ideelle for svage nyrer, men man har brug for de aminosyrer, der er involveret i at genoprette nyrerne – og valle er en fremragende kilde til det, da den ikke belaster nyrerne.
Ikke kun til at genoprette nyresundheden, men valle er et superfood for serotoninniveauer, appetitdæmpende, antidepressivt, fedtforbrændende, metabolisk funktion, knoglesundhed og afgiftning af tungmetaller.
Der er dog mange ting i den moderne forarbejdning af valle, der gør dette superfood giftigt. Hovedsageligt varme- vs. koldforarbejdning og om det har været ionbytning. Hvis du spiser valle, der er fremstillet på den forkerte måde og fyldt med beskadigede proteiner, kan du forvente at få problemer med cyster, kræft, immunforstyrrelser og mere.
Lige så meget som jeg elsker den rigtige type valle, lige så farligt er det at indtage valle, der er fremstillet på den forkerte måde.
Få den komplette guide til fordelene ved valleprotein + valg af de mest potente pulvere her.
