Jeg har det sidste års tid lyttet til sundhedspodcasts og set influencere promovere dette produkt i et væk. Det er fint nok. Promover bare, hvad I vil. Men salgsargumenterne må ikke længere vildlede folk. Jeg tjekker rutinemæssigt mine klienters omega-3-status og C15:0-niveau. Ja, C15:0 er en rigtig fedtsyre. Ja, den spiller en rolle i cellernes opbygning og i de metaboliske signaler. Nej, de fleste mennesker derude har ikke mangel på det.

(Bemærk: Dette webinar afholdes på dansk.)

Vi befinder os midt i en omvæltning inden for folkesundheden. Antallet af kræfttilfælde stiger fortsat. Cirka 1 ud af 3 mennesker vil få stillet en kræftdiagnose, inden de fylder 75 år. Det betyder, at næsten alle familier er berørt – direkte eller indirekte.

Kræft skyldes ikke blot »dårlige gener«. Gener lader pistolen. Miljøet trykker på aftrækkeren.

Velkendte risikofaktorer – rygning, alkohol, overvægt, dårlig kost og manglende fysisk aktivitet – tegner sig for anslået 30–50 % af tilfældene. Disse faktorer kan måles. Der kan gøres noget ved dem.

Det, der sjældent tages op, er de kumulative eksponeringer ved lave doser: hormonforstyrrende stoffer, plast, luftforurenende stoffer, persistente kemikalier og metaboliske stressfaktorer. De er sværere at måle. De er lettere at ignorere. Men de er afgørende for den langsigtede udvikling.

Forebyggelse er ikke bare et slogan. Det handler om at håndtere eksponering.

På et eller andet tidspunkt er kulhydraterne blevet stemplet som skurkene. Skyld det bare på fremkomsten af keto- og Atkins-diæterne eller den ene ven, der har sværget brødet væk og kalder det »giftstoffer«. Men sandheden er denne: Din krop har brug for kulhydrater. Ikke kun som energikilde – men også for at kunne koncentrere sig, for at opretholde hormonbalancen, for at restituere sig og, ja, også for at afgifte kroppen.

Faktisk er din lever bogstaveligt talt afhængig af kulhydrater for at kunne skille sig af med affaldsstoffer og overskydende hormoner gennem en proces, der kaldes glukuronidering (bare rolig – vi kommer tilbage til det).

Lad os være ærlige: Hvis du følger med på TikTok-kanaler om sundhed eller dykker ned i podcasts om velvære, har du sikkert hørt folk kalde frøolier for »giftige«, »betændelsesfremmende« eller endda »årsagen til alle kroniske sygdomme«.

Frøolier – som raps-, solsikke-, soja- og majsolie – er blevet stærkt kritiseret i de senere år. Men sandheden er, at frøolier ikke i sig selv er dårlige, og at nogle af påstandene mod dem er, ja… lidt overdrevne.

Lad os se nærmere på, hvad der rent faktisk er sandt, hvad der er overdrevet, og hvorfor omega-6-fedtsyrer (hovedbestanddelen i frøolier) bogstaveligt talt er livsvigtige for din krop.

Denne vinter holder jeg et nyt foredrag for virksomheder. Bed din arbejdsplads om at booke dette 60 minutters foredrag, så I kan få en bedre forståelse af, hvordan I kan arbejde med jeres krop og årstiderne for at opnå naturlig sundhed og virkelig trives i den krop, I har.

Selvom der ikke findes nogen genveje eller mirakelkur, når det gælder sundhed, er det afgørende, at vi gennem laboratorieundersøgelser får indsigt i vores egen krops biokemiske sammensætning og samtidig forstår, hvordan naturens visdom påvirker os. Således at vi ved, hvornår det er på tide at støtte kroppens afgiftning, og hvornår det er tid til at give kroppen næring for at opnå hormonbalance. Hvis vi kæmper imod naturen, bliver sundhed en evig kamp.

Vi ønsker snarere at forstå, hvordan vi som mennesker er forbundet med naturens intelligens, og at tage de skiftende årstider til os for bedst muligt at fremme vores tarm- og hjernehelbred samt vores generelle velbefindende.

Dr. Kurt Woeller, D.O., er en af pionererne inden for forståelsen af biokemiske afvigelser i forbindelse med autisme og neurologiske problemer. Jeg kan varmt anbefale at samarbejde med ham, hvis du eller nogen, du kender, kæmper med autisme – hans viden er uovertruffen.

Hans indgående biokemiske forståelse af sundhed og sygdom er helt enestående, og jeg har fulgt hans arbejde gennem det seneste årti. Desuden deltog jeg – uden at han vidste det – for omkring ti år siden i et kursus i analyse af organiske syrer, som blev ledet af dr. Woeller.

I dag havde jeg fornøjelsen af at være gæst i hans nyudgivne podcast »Doc Talks«. Han er virkelig en af de få utroligt kyndige fagfolk, som jeg har været så heldig at blive vejledt af eller arbejde direkte sammen med – dvs. Dr. Eric Braverman MD, Dr. Deepak Chopra MD, Dr. Rau MD, Dr. Greg Melvin (som jeg også samarbejder med i øjeblikket om at analysere mine klienters termografiske scanninger) og Dr. Woeller D.O.

Lyt til vores foredrag om ernæring og kræft

Vil du GIVE DINE MEDARBEJDERE ET ENERGIBOSTS, LØFTE DERES HUMØR OG STYRKE DERES HJERNEKRAFT?

Så skal du booke dette foredrag! Enkle, evidensbaserede trin, der kan føre til store forandringer i vores mentale og fysiske velbefindende.

(Jeg har netop holdt dette foredrag for VEO Technologies i København)

Jeg har bogstaveligt talt i årtier drukket citron- eller grapefrugtjuice blandet med vand som det første hver morgen. Ja, i årtier – uden at afsløre min alder her.

Selvom jeg også er godt træt af vilde påstande om den ene eller den anden kur – hovedsageligt fordi der aldrig ligger nogen solid videnskab bag – bliver jeg aldrig træt af muligheden for at forstå fødevarers helbredende virkning på kroppen. Efter at have arbejdet med ernæring i 20 år har jeg set så mange kure komme og gå, at det driver mig til vanvid, at vi er nødt til at gøre noget så simpelt så utroligt kompliceret.

Det er faktisk ret simpelt: Hold op med at spise ekstremt, hold op med at spise restriktivt, find ud af, hvorfor dit helbred ikke er godt, og behandl den underliggende årsag til det.

Vidste du, at aloe vera indeholder molekyler kaldet steroler, og at disse steroler fremmer produktionen af kollagen og hyaluronsyre, hvilket hjælper huden med at bevare fugten?

En undersøgelse fra 2009, offentliggjort i Annals of Dermatology, viste, at blot 1200 mg om dagen – svarende til 1/4 teskefuld – ren aloe vera-gel kan vende tegnene på aldring af huden markant inden for tre måneder.

I denne undersøgelse fokuserede man på indtagelse af aloe vera via kosten – for at opnå de bedste resultater vil jeg anbefale at kombinere indtagelse med daglig påføring direkte på ansigtet.

Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2883372/

Jeg har skrevet en artikel til den danske sundhedsorganisation NatureHelse om, hvorfor vi kæmper med vægttabsresistens, og hvordan man kan bryde igennem vægttabsstagnationen. Du kan læse den her: på side 18 (kun på dansk). Klik her for at læse den.

Hos de fleste patienter ses en nedsat dræning af bihulerne, når de kommer til en termografisk undersøgelse. Dårlig næseånding påvirker ikke blot hjernens funktion, men forringer også fedtstofskiftet og kan endda have en negativ indvirkning på vores ansigtstræk!

Mange af os kvinder bruger uendelige summer på kosmetiske behandlinger som fyldstoffer, botox, ansigtsløftninger, serum og alle mulige andre ting, der lover at holde os unge, men hemmeligheden bag at ældes med ynde og bevare et ungdommeligt udseende afspejler vores indre helbred. Noget, som mange af os blot affejer, indtil vi er desperat syge. Det er sjældent, at vi forbinder vores helbred med vores huds elasticitet, cellulite og mørke rande under øjnene – men det burde vi, for når vi viser tegn på for tidlig aldring og tidlig grånelse, er det et udtryk for biokemiske ubalancer og næringsstofmangel. Ting, der på lang sigt ikke blot kan løses med hårfarve i en flaske eller et magisk serum eller fyldstof.

Næsevejrtrækning (eller rettere sagt manglen på samme) er et godt eksempel på noget, som de færreste af os tror har indflydelse på både vores talje og vores ansigtstræk. Men det har det faktisk.

Jeg har sammensat skræddersyede næseolieblandinger til alle mine klienter med nedsat næsevejrtrækning. Blandingerne indeholder en blanding af æteriske olier og grapefrugtfrøekstrakt, der bekæmper biofilm og skimmelsporer, og forskning har vist, at det også hjælper mod virusinfektioner, herunder covid. Det giver god mening, da den primære smittevej er gennem vores åndedrætsorganer. Klik her for at læse undersøgelsen.

Vidste du, at for store mængder omega-3 faktisk svækker immunsystemets evne til at bekæmpe patogener og dermed øger belastningen fra virale patogener? Ja, mange af os tror, at jo mere fiskeolie, jo bedre, men som med alt andet: for meget af det gode er simpelthen ikke godt længere og – overraskende nok – faktisk betændelsesfremmende!

Bør man holde sig fra vin i år, eller er rødvin faktisk sundt? (Jeg er blevet interviewet til en artikel i Vogue Scandinavia).

Tja, på en måde ja, og på en måde nej.

Vi ved, at lykke bidrager til et længere liv, og at et glas rødvin kan øge følelsen af afslapning og lette spændingerne. Og det er en god grund til at drikke et glas til aftensmaden 3-4 gange om ugen. Men drik det ikke for resveratrolens skyld. Og husk: hvis et stykke dobbeltchokoladekage gør det for dig, så er kagen lige så god som et glas vin. Livet er for kort til at være ulykkelig og kun spise salat (og det er alligevel ikke sundt for dig!) – og lykke forlænger vores liv. Så lev dit liv og drik det glas til aftensmaden, hvis det gør dig glad (men ikke hver dag – ja, jeg måtte alligevel ødelægge festen på den måde). Læs hele artiklen her: https://www.voguescandinavia.com/articles/we-investigate-if-red-wine-is-really-the-healthiest-tipple-in-the-bar-and-why-we-should-drink-like-those-in-blue-zones og del den gerne.

Jeg er blevet interviewet af Vogue Scandinavia om fakta og myter om tømmermænds-kur. Du kan læse hele artiklen her, hvis du er medlem af Vogue: https://www.voguescandinavia.com/articles/because-we-know-you-need-ithere-are-the-best-hangover-cures. Er du ikke medlem, kan du læse den som PDF her. Del den gerne.

Jeg er blevet interviewet til en artikel i Vogue Scandinavia om C-vitamin og hudpleje – du kan læse den ved at klikke her. Del gerne.

Ud over min egen praksis er jeg tilknyttet den nyåbnede tværfaglige klinik: Health Clinic Copenhagen.

Denne klinik har nogle af de mest erfarne behandlere inden for deres respektive områder og tilbyder en bred vifte af behandlinger. Læs mere om klinikken her: https://healthcliniccopenhagen.dk/

I øvrigt: Vi vil snart tilbyde et omfattende 3-måneders kursus, som jeg selv og to andre undervisere står for, med det formål at styrke din krop, dit sind og din sjæl og hjælpe dig med at nå dit eget sundhedsmål.

”Konklusion: Denne undersøgelse viste, at dagligt indtag af hvidløg har en gavnlig virkning på mundhygiejnen ved at mindske betændelse i tandkødet og blødning fra tandkødet sammenlignet med en placebokontrolgruppe.”

Læs den fulde undersøgelse i Journal of Clinical Dentistry, juni 2018; 29(2):52-56. Virkningen af ekstrakt af modnet hvidløg på tandkødsbetændelse – et randomiseret klinisk forsøg. Zini A et al.

I dette online-webinar, der udelukkende foregår på dansk, den 5. september vil vi tale om den afgørende rolle, som mineraler spiller for vores sundhed i dag. Tilmeld dig her: https://tidslerne.nemtilmeld.dk/173/ og læs mere om arrangementet.

”Hos mennesker, der fik en dosis på 2 g curcumin alene, var serumkoncentrationerne af curcumin enten ikke påviselige eller meget lave. Samtidig indtagelse af 20 mg piperin sammen med curcumin resulterede imidlertid i betydeligt højere koncentrationer inden for 30 minutter til 1 time efter indtagelsen; piperin øgede curcumins biotilgængelighed med 2.000 %. Andre lovende tilgange til at øge biotilgængeligheden af curcumin hos mennesker omfatter brugen af nanopartikler (73), liposomer (77), fosfolipidkomplekser (78) og strukturelle analoger (75).”