Folk ender med at fratage leveren det, den faktisk har brug for til at udskille giftstoffer.

Man afgifter ikke kroppen ved at begrænse indtaget. Man afgifter kroppen ved at understøtte de biokemiske processer. Lad os sige, at du lige nu følger en lavkulhydrat-diæt. Her er, hvad der rent faktisk sker: Når kulhydratindtaget er for lavt, skifter leveren til glukoneogenese. Den begynder at omdanne aminosyrer som glycin og glutamin til glukose – netop de aminosyrer, der er nødvendige for fase II-afgiftningen: glutathionkonjugering, sulfatering og glukuronidering.

Det er en af de mest pålidelige indikatorer for, hvor hurtigt du ældes. Det afspejler dit gennemsnitlige blodsukkerniveau over de seneste tre måneder – og når det begynder at stige, mister du allerede år af din koncentration, energi og modstandsdygtighed.
Problemet? De fleste læger opdager det først, når det allerede er udviklet sig til diabetes. På det tidspunkt er skaden sket.
Højtpræsterende personer, der ignorerer HbA1c, ældes ofte 30 % hurtigere, end de burde – og de ved det ikke engang.

På det seneste er jeg stødt på en del indhold, der hævder, at blodsukkeret altid er stabilt hos raske mennesker, og at det glykæmiske indeks er noget vrøvl, medmindre man er diabetiker. Selvom der i øjeblikket er mange misforståelser om, hvad der forårsager kronisk dysreguleret blodsukker og insulinresistens – dvs. nogle hævder, at kulhydrater er problemet, og at vi bare skal skære kulhydraterne væk og spise en kødbaseret (karnivor) eller fedtbaseret (keto) kost – er det ganske enkelt heller ikke sandt, at blodsukkeret altid forbliver stabilt hos raske mennesker. Eller faktisk er det sandt, at så længe kroppen stadig er sund nok til at producere nok insulin til hurtigt at få glukosen ud af blodbanen (i modsætning til diabetikere), forbliver det samlede blodsukkerniveau stabilt – men (!!) jo flere høje stigninger og efterfølgende fald vi får fra den mad, vi spiser, jo mindre sunde bliver vi med tiden. Så selvom vi på toppen af vores helbred måske er i stand til at have et generelt afbalanceret blodsukker uanset hvad vi spiser på glykæmisk indeks – betyder det ikke, at det på længere sigt er ideelt at fortsætte med, hvis vi skal FORBLIVE sunde.””Der er mange mennesker, der går rundt med stigende glukoseniveauer, og de ved det ikke engang,” sagde Michael Snyder, ph.d., professor og formand for genetik ved Stanford og seniorforfatter til undersøgelsen. Stigningerne er faktisk et sundhedsproblem, fordi høje blodsukkerniveauer, især når de er langvarige, kan bidrage til risikoen for hjerte-kar-sygdomme og en persons tendens til at udvikle insulinresistens, hvilket er en almindelig forløber for diabetes, sagde han.”"Vi så, at nogle mennesker, der tror, de er sunde, faktisk har en forstyrret glukoseregulering – nogle gange i samme grad som personer med diabetes – og de har ingen anelse om det," sagde Snyder. Desuden er det kendt, at når vi får et blodsukkerstigning efterfulgt af et fald, påvirker dette kortisol, hvilket øger sulten – og dermed har vi trængselscyklussen.

Vi kender for det meste homocystein som noget, vi skal passe på ikke får for højt. Og det er helt korrekt: for højt homocystein hænger direkte sammen med højere dødelighed og risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Men kan homocystein-niveauet også blive for lavt?

Det viser sig, at svaret er ja: lave homocysteinniveauer er faktisk forbundet med en øget risiko for sygdom. Det er for eksempel påvist, at lave homocysteinniveauer hænger tæt sammen med perifer neuropati.

Forskning viser, at hele 41 % af patienterne med idiopatisk perifer neuropati lider af hypohomocysteinæmi (for lavt homocysteinniveau). Og svovl er absolut afgørende for et sundt homocysteinniveau. Der kan være flere årsager til ubalance i svovl i kroppen – f.eks. kan skimmel påvirke svovl og dermed homocysteinniveauerne. Desværre er det ikke altid så simpelt som blot at foretage en mineraltest for svovl og derefter konkludere, når niveauerne viser sig at være lave, at man blot skal spise fødevarer med et højere indhold af svovl for at tilvejebringe byggestenene til at normalisere homocysteinniveauerne (f.eks. broccoli, kål, kød).

Jeg foretager dog altid først og fremmest analyser af mineraler, vitaminer og tungmetaller hos alle klienter, der kommer til et helbredstjek, da dette er grundlæggende oplysninger, vi skal have, før vi kan gå mere i dybden

En vitamin-, mineral- og metalundersøgelse, der inkluderer en 30 minutters gennemgang, kan bestilles som en separat ydelse på hjemmesiden og er desuden inkluderet i alle helbredsundersøgelser.

Kan æteriske olier virkelig styrke immunforsvaret (lymfocytterne) hos kræftpatienter, der gennemgår kemoterapi? En af de største udfordringer under kemoterapi er at opretholde lymfocytniveauet, så behandlingen kan fortsætte. Undersøgelser tyder på, at noget så simpelt som æteriske olier kan hjælpe netop med det. 66 patienter i de tidlige stadier af tyktarms- og endetarmskræft, der modtog adjuverende kemoterapi, deltog i et randomiseret, kontrolleret forsøg. Aromaterapimassagen for interventionsgruppen bestod af 3 x 45 minutters massagesessioner over en uge med ingefær æterisk olie i kokosolie, mens kontrolgruppen kun modtog standardstøttebehandling. Ved udgangen af ugen var det gennemsnitlige antal lymfocytter signifikant højere i massagegruppen, og de rapporterede symptomer på træthed, smerter og stress var signifikant lavere end i kontrolgruppen.Statistisk signifikante stigninger i antallet af leukocytter og lymfocytter i perifert blod blev også rapporteret i et andet forsøg med 12 brystkræftpatienter, der modtog en 30-minutters aromaterapimassage to gange om ugen i fire uger med æteriske olier af sød appelsin (Citrus aurantium), lavendel (Lavandula angustifolia) og sandeltræ (Santalum album) i jojobaolie.

Vidste du, at anæmi kan skyldes parasitinfektioner? Når man får stillet diagnosen anæmi, får man typisk at vide, at man har brug for jern. Men det er langt fra sandheden. Anæmi kan skyldes flere andre ting end jernmangel – og mange vil også opdage ved yderligere undersøgelser, at deres jernniveau faktisk er helt normalt, på trods af at de er blevet diagnosticeret med anæmi. Jern er et af de mineraler, du bestemt ikke bare skal tage “for en sikkerheds skyld” – der er lige så mange negative aspekter ved for meget jern som ved for lidt. Nye tal fra CDC viser, at over 50 % af os bærer parasitinfektioner. Kan man teste for det? Ikke i øjeblikket – de tilgængelige laboratorietests for parasitter er ubrugelige, da de er ekstremt unøjagtige, så spild ikke dine penge eller tid på det. Hvis du har rejst i Indien, Asien, Afrika eller regelmæssigt spiser sushi, kan lide dine bøffer røde, har kæledyr – og hvis du aldrig har været på en parasitkur, kan du regne med, at ja, du har parasitter. Og hvis du har nogen af de symptomer (hududslæt, forstoppelse, anæmi, forskellige fordøjelsesforstyrrelser), der typisk kan kædes sammen med disse ubehagelige kryb, så er det ganske enkelt et spørgsmål om bare at begynde at behandle dem – for spørgsmålet er generelt ikke, om vi har dem, men hvor meget de belaster os. Ja, det er super ulækkert, men det eneste, der er mere ulækkert, er ikke at gøre noget ved det. Reference: Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16(4):716-23. Anæmi og infektion med tarmparasitter hos skolebørn i landdistrikterne i Vietnam. Le HT

”Cordyceps har en lang tradition for anvendelse som styrkende middel for lunger og nyrer samt til behandling af kronisk bronkitis, astma, tuberkulose og andre sygdomme i åndedrætssystemet. Forskere lægger i stigende grad mærke til cordyceps’ virkning på hjerte-kar-systemet, da det virker på flere forskellige måder – enten ved at sænke forhøjet blodtryk gennem direkte karudvidende virkninger eller via M-kolinerge receptorer, hvilket resulterer i en forbedring af blodcirkulationen i hjertet og hjernen.”

Den 8. august vil vi drøfte de nyeste tendenser, modetrends og videnskabelige resultater inden for ernæring i forbindelse med kræftbehandling. Dette webinar afholdes udelukkende på dansk. Klik her for at tilmelde dig og læse mere om dette webinar.