”Resultaterne fra vores systematiske litteraturgennemgang og metaanalyse af randomiserede kontrollerede forsøg (RCT’er) underbygger ikke, at fedtfattige kostinterventioner er mere effektive end fedtrige kostinterventioner af tilsvarende intensitet, når det gælder en betydelig og klinisk relevant vægtkontrol på lang sigt. Tidligere forsøg, hvor fedtfattige kostinterventioner er blevet sammenlignet med ”sædvanlig kost” eller kontrolgrupper med minimal intensitet, har skabt et misvisende indtryk af, hvor effektivt det er at reducere fedtindtaget som strategi for vægttab på lang sigt. Faktisk konkluderer sammenligninger af interventioner med tilsvarende intensitet, at kostinterventioner med lavere samlet fedtindtag fører til signifikant mindre vægttab sammenlignet med fedtrige, kulhydratfattige kostvaner. Sundheds- og ernæringsretningslinjer bør ophøre med at anbefale fedtfattige kostvaner til vægttab i betragtning af den tydelige mangel på langsigtet effektivitet i forhold til andre kostinterventioner af tilsvarende intensitet. Der er behov for yderligere forskning for at identificere optimale interventionsstrategier for langsigtet vægttab og vægtvedligeholdelse, herunder behovet for at se ud over variationer i makronæringsstofsammensætningen.”

Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4667723/, og husk, at al denne tilsyneladende forvirrende frem-og-tilbage-forskning i bund og grund peger på vores behov for både fedt, protein og kulhydrater – for meget eller for lidt af noget som helst er aldrig en god ting i det lange løb.

Kviksølv er stadig et af de tungmetaller, som det tager lang tid at afgifte med de midler, vi kender i dag – det vil sige, hvis vi ønsker at gøre det på en sikker måde og ikke risikere at omfordele det i kroppen og hjernen. Omfordeling er et stort problem ved nogle af de metoder, der er udbredt i dag, f.eks. DMPS og DMSA samt indtagelse af chlorella alene (skal altid indtages sammen med et andet thiolholdigt stof såsom koriander, da det ikke er stabilt til afgiftningsformål, hvis det indtages alene). Det er vigtigt at være opmærksom på, at ca. 30 % af befolkningen ikke tåler chlorella særlig godt, hvilket muligvis skyldes en optimeret funktion af enzymet cellulase. Hvis du ikke tåler chlorella, kan man overveje at tilføje et enzym med cellulase for at hjælpe med at fordøje chlorellaen. For nylig synes flere og flere studier med chitosan dog at vise, at dette stof kan være mere effektivt mod kviksølv. En sidebemærkning: Jeg vil være i Los Angeles i marts og april, hvor jeg kan bookes til foredrag, workshops osv. Se eksempler på nogle af de tidligere foredrag, jeg har holdt, ved at klikke lige her >>

Jeg kan ærligt talt ikke udstå ordet »detox«. Alligevel bruger jeg det mere end noget andet ord i min praksis for tiden. Det er en af de centrale ting, jeg beskæftiger mig med i dag, fordi de laboratorieundersøgelser, jeg foretager, gang på gang viser, at de fleste af de problemer, I kommer med, skyldes blokeringer i systemet på grund af forskellige ophobede giftstoffer. De fleste symptomer kan spores tilbage til forskellige giftstoffer, der forstyrrer kroppens evne til at fungere og reparere sig selv normalt. Sidebemærkning: Til jer, der var til mit foredrag i Øksnehallen i København søndag den 30. september, vedhæfter jeg hermed de uddelte noter fra foredraget, som lovet – klik her for at downloade noterne (kun på dansk).

En ny undersøgelse bekræfter, hvad mange af os allerede ved: at vores mentale helbred har større indflydelse end det, vi spiser. Stress udløser en række skadelige biokemiske processer i kroppen, hvoraf nogle fører til hjertesygdomme, andre til diabetes, og som ofte resulterer i vægtøgning, især omkring maven. Ja, det er rigtigt. Et tydeligt tegn på stress og manglende evne til at håndtere det er, hvis vi tager på i vægt omkring maven. 

Vi ved, at sukker nærer kræft, men det betyder ikke, at man skal udelukke alt, der indeholder sukker. Vores krop har trods alt brug for sukker (dog ikke det hvide stads, vel at mærke) for at fungere optimalt. Denne ekstremistiske tankegang og konstante manipulation af naturen gavner os ikke. Naturen er allerede skabt til at holde os sunde – og vi har brug for en balance mellem kulhydrater, proteiner og fedt for at fungere. Det afgørende er dog at vide, hvilke planter og fødevarer der virker mod bestemte sygdomme. Ikke at manipulere ved at udvinde eller ændre fødevarernes eksisterende struktur. Det, vi hele tiden opdager, er, at mange næringsstoffer virker synergistisk. Det betyder, at de skal indtages sammen med visse andre forbindelser, som naturligt allerede findes i de fødevarer, de findes i, for at blive udnyttet optimalt. Når vi udvinder dem isoleret eller ændrer fødevarernes struktur – kompromitterer vi biotilgængeligheden. Og det, vi ikke optager, kan vi ikke drage fordel af. Desværre forstår mange mennesker – ja, selv sundhedspersonale – ikke naturens genialitet. Naturen har designet visse fødevarer, så de indeholder sukker sammen med potente kræftbekæmpende forbindelser, således at kræftcellerne spiser det – og derefter dræber de kræftbekæmpende forbindelser dem indefra. Dette er intet mindre end et superintelligent design. Jeg har samlet de videnskabelige referencer for brugen af rå honning som middel mod diabetes, fedme, bakterier og kræft lige her...