Med korn eller uden korn?

Det synes at være det spørgsmål, der optager de fleste i disse dage.

Personligt anbefaler jeg altid, at man søger råd hos fagfolk , der har en uddannelse inden for det område, man søger rådgivning om. Det vil sige , at man bør søge ernæringsrådgivning hos fagfolk, der er uddannet og har en akademisk grad i ernæringsvidenskab, og søge lægehjælp og diagnosticering hos fagfolk, der har en medicinsk uddannelse. Hvis vi gjorde det, og hvis vi som fagfolk respekterede hinandens forskellige uddannelsesbaggrunde og kompetencer i stedet for at tro, at »vi ved det hele«, ville det føre til langt mindre forvirring og fejlbehandling inden for sundhedsområdet.

Nå, men i dag vil jeg dele denne video om korn, hvor to meget forskellige synspunkter på emnet kommer til udtryk – Dr. Perlmutter, læge og forfatter til bogen »Grain Brain«, og Dr. John Douillard, DC, CAP, en globalt anerkendt ekspert inden for naturlig sundhed, ayurveda og idrætsmedicin. Jeg synes, det er utroligt flot, at disse to personligheder hver på sin måde er i stand til at diskutere deres forskellige synspunkter på dette næsten religiøse emne på en så civiliseret måde.