En metaanalyse bekræfter: Æg er et no-go for bryst- og æggestokkræft
Er æg ikke egentlig super sunde?
Ja og nej.
Æg er en fødevaregruppe, der kan være problematisk afhængigt af ens helbredshistorie – og nej, det handler ikke om kolesterol. Debatten om kolesterol – og hvad der forårsager forhøjede niveauer i kroppen – var vildledende og er for længst blevet afkræftet, men der er andre aspekter, der gør æg mindre egnede til daglig indtagelse for alle.
I mange år har jeg anbefalet alle mine kræftpatienter at undgå at spise mere end to æg om ugen, da forskning tyder på, at æg kan have en negativ indvirkning på f.eks. brystkræft. (Og faktisk fraråder den indiske medicin (Ayurveda) også indtagelse af æg, når man har kræft!).
For mange kan æg være en rigtig god næringskilde, men de indeholder også små mængder fostervæv og er spækket med væksthormoner – noget, man bør undgå, hvis man har en virusinfektion eller kræft.
Jeg kan godt lide at kombinere indisk sundhedsfilosofi og anekdotiske erfaringer med vestlig klinisk forskning, men det har tidligere virket lidt »alternativt« at basere sine udtalelser om, hvorfor æg ikke bør indgå i kostplanen for kræftpatienter, udelukkende på anekdotisk viden fra ayurveda, selvom det biokemisk set gav mening. Nu har vi imidlertid metastudier, der dokumenterer, hvorfor det er en rigtig dårlig idé at spise >2 æg om ugen, når man har visse helbredsproblemer, f.eks. brystkræft og virus (hidtil understøtter vestlig forskning hovedsageligt, at det er problematisk med hensyn til brystkræft, når man er postmenopausal):
Link til forskning om vira og æg her:
https://journals.asm.org/doi/10.1128/mbio.00838-21Virus
Metaanalyse om brystkræft og æg kan findes her:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24504557/
Metaanalyse om æggestokkræft og æg her:
