Er keto-diæt god ved lavt stofskifte?
En underaktiv skjoldbruskkirtel har en tendens til at påvirke mitokondrierne negativt, og når man så følger en keto-diæt, går al energien fra ketogenesen direkte til mitokondrierne (som ofte ikke fungerer optimalt) for at producere energi.
Dette vil forværre energiniveauet og vægten for de fleste.
Man transporterer fedtsyrene fra fedtet ind i mitokondrierne, og hvis der er problemer med carnitin-transportmekanismen, vil der opstå problemer. Derudover foregår der en fedtsyreoxidation, hvor fedtsyrene nedbrydes til acetyl-CoA og sendes videre gennem Krebs-cyklussen og elektronkæden.
Dette medfører et meget dårligt energiresultat i tilfælde, hvor der er tale om en forstyrrelse i mitokondriernes funktion.
Når vores skjoldbruskkirtel ikke fungerer optimalt, kæmper vi typisk med en belastning i form af kemikalier, infektioner og/eller tungmetaller, som påvirker mitokondriernes funktion.
Vi ønsker altså ikke, at vores energiproduktion skal foregå via denne defekte vej – vi vil i stedet fokusere på glykolysen.
Når vores skjoldbruskkirtel fungerer dårligt, har vi brug for let tilgængelig energi fra komplekse kulhydrater, fordi vores mitokondrier ikke fungerer optimalt og derfor ikke kan producere energi fra ketoner.
Ideelt set siges keto at være godt til at optimere mitokondriefunktionen.
Dette afhænger dog i høj grad af årsagerne til den nedsatte mitokondriefunktion og af, hvordan alle de øvrige markører ser ud, især hvad angår skjoldbruskkirtlen, leveren og den toksiske belastning.
Mennesker er ikke bare et tal.
Alt for ofte fokuserer vi udelukkende på blodsukkeret, men alle indikatorer skal tages i betragtning, når vi vil forstå, om en koststrategi er god for os eller ej.
Keto-diæten virker især godt for folk, der har velfungerende mitokondrier og ingen problemer med skjoldbruskkirtlen – og derfor er det afgørende, at vi spørger os selv:
Gør det, jeg spiser, at jeg får det bedre?
Er det let for mig at holde min vægt stabil?
Sover jeg godt?
Er mit blodsukker i orden?
Hvordan ser mine CRP-, triglycerid-, homocystein- og LDL-værdier ud?
Hvordan kan mine kortisolniveauer være tegn på binyreudmattelse?
Hvordan har mine hormoner det?
Er jeg altid træt?
Hvis svaret på et af disse spørgsmål er nej, er der stor sandsynlighed for, at den kost, du følger – keto, kødkost, vegansk, intermitterende faste eller noget helt andet – måske ikke passer til dig lige nu. Men husk: »lige nu« betyder ikke »for altid«.
Det vigtigste her er at forstå, at vores ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at vores krop ændrer sig.
Og sund kost betyder, at man spiser det, som kroppen har brug for.
Referencer:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11519737/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11167929/
