Hvorfor keto-diæten er en katastrofe for brystkræft
Det ser lækkert ud…
men efter en uge vil du skrige efter et stykke frugt.
En af de hidtil største undersøgelser (1) om keto og brystkræft er for nylig blevet offentliggjort, og den viser klart: NEJ, du bør ikke undvære frugt, kartofler, bælgfrugter og fuldkorn for i stedet at spise store mængder fedt i forbindelse med den aktuelle keto-dille, hvis du ønsker at opnå den bedste overlevelsesrate, når det gælder brystkræft.
Hvorfor mon det er sådan?
Keto-diæten kedede mig allerede til døde, da bølgen først brød ud for et par år siden, i så høj grad at jeg slet ikke har gidet at skrive et eneste indlæg om den. Diæten er kedelig. Den videnskabelige baggrund er yderst mangelfuld og dårligt omsat til relevante situationer.
Ærligt talt synes jeg, det er ret indlysende, hvor latterlig keto-diæt-trenden er: at spise ca. 80 % fedt om dagen, samtidig med at man udelukker al frugt, kartofler og fuldkorn og er bange for at spise for mange gulerødder.
Alligevel vil tilhængere af denne kost stadig gladeligt tage kosttilskud med fibre, antioxidanter, polyfenoler, C-vitamin og beta-glukaner – alt sammen dokumenterede stoffer, der bekæmper kræft – men åh nej, lad os undgå at spise de naturlige kilder, hvor disse stoffer findes: frugt, bælgfrugter og fuldkorn. Suk. Hvis det her ikke får dig til at ville slå hovedet mod væggen, ved jeg ikke, hvad der ellers vil. Tja, måske hvis peanutbutter-cups fra Trader Joe's pludselig bliver udsolgt, hvilket også er en helt legitim grund til fuldstændig og total fortvivlelse, må jeg indrømme. Forbandede mørke chokolade-peanutbutter-cups fra Trader Joe's.
Men hvad med alle de læger og sundhedseksperter, der siger, at keto er vejen frem?
Ja, selvfølgelig, der findes undersøgelser, der viser, at denne kost er fin, hvis man taber sig på den, og hvis man er meget overvægtig til at begynde med (2). Vægttabet skyldes dog stadig hovedsageligt kaloriebegrænsning: det er ikke ligefrem sjovt at spise broccoli med fedt og kød hele dagen lang. Man når virkelig et punkt, hvor en banan- og jordnøddesmør-sandwich lyder såååå godt. Og for guds skyld, det er jo ikke som om, vi har trang til et skud heroin, det er bare en banan- og jordnøddesmør-sandwich – det burde være tilladt i en sund kostplan.
Nogle gange gør vi sund kost så indviklet, at det er latterligt – som om vi får en præmie for at gøre noget simpelt så indviklet som muligt.
Måske er det for at vi ved, at de fleste af os alligevel bare vil give op – og spise hele skabet med dobbeltfyldte Oreo-kiks, nu hvor vi er i gang, og at vi egentlig bare ville have den forbandede banan, men ikke fik »lov«. Enhver, der siger, at man skal være bange for bananer – ja, det er jo bare bananer.
Sagen er den, at for meget vægt blot udløser en række biokemiske forstyrrelser.
Selvom sådanne ernæringsmæssige undersøgelser af vægttab hos svært overvægtige personer (2) måske får det til at se ud, som om keto-diæten er en fantastisk diæt, må vi tage højde for, at for svært overvægtige mennesker vil alt, der kan få dem til at tabe sig, have en positiv indvirkning på deres generelle sundhedsmarkører – indtil de når en normal fedtprocent.
Når vi først er inden for et nogenlunde normalt interval, kan man se, at leveren bliver belastet af at skulle nedbryde en fedtrig kost, og at de inflammatoriske markører påvirkes negativt af at følge keto-diæten (3).
Når vi ser på tendensen til østrogendominans og risikoen for brystkræft, finder vi en sammenhæng med leverens sundhed.
Hvis vores lever ikke fungerer optimalt og er overbelastet af at nedbryde en fedtrig kost samt giftige affaldsstoffer, ophobes østrogen i stedet for at blive nedbrudt af kroppen – derfor bør man ikke følge en keto-diæt, hvis man lider af hormonrelateret kræft.
Der findes dog situationer, hvor keto-diæten kan være relevant og nyttig – især hvis den følges under stråle- eller kemoterapi.
At følge en keto-diæt under kemoterapi eller strålebehandling kan gøre kræftcellerne mere modtagelige for behandlingen, samtidig med at de raske celler i et vist omfang skånes for de skadelige bivirkninger ved sådanne behandlinger. (4)
Så hvad er konklusionen her?
Hvis du er svært overvægtig, vil enhver metode, der virker for dig, til at tabe de overskydende kilo være til gavn for dig. Men når det kun handler om de ekstra kilo, der er et spørgsmål om udseende, vil din lever, dine inflammationsmarkører og dine hormoner – især hvis du er kvinde – tage skade, hvis du følger en keto-diæt i mere end 3 måneder. Kvindens hormon østrogen er involveret i reguleringen af serotonin, og disse to faktorer påvirker kvinders fertilitet, humør/depression og tendens til at lide af uregelmæssige spisemønstre/spise-sult-cyklusser osv.
Referencer:
4) Radiological Society of North America
