Mejeriprodukter med fuldt fedtindhold (men ikke fedtfattige) beskytter mod type 2-diabetes

”Den reducerede risiko for type 2-diabetes ved et højt indtag af fedtholdige, men ikke fedtfattige mejeriprodukter tyder på, at fedt fra mejeriprodukter delvist kan have bidraget til de tidligere observerede beskyttende sammenhænge mellem indtag af mejeriprodukter og type 2-diabetes”

Læs hele undersøgelsen her: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25832335/

Og husk, at de stoffer, der viser sig at være mest allergifremkaldende, når vi foretager fødevareallergitests, er kasein og laktose – begge findes i meget små mængder i smør og fløde. Derfor har små mængder af disse fuldfede produkter sundhedsmæssige fordele, især fordi de indeholder smørsyre, som er afgørende for en sund tarmflora.